Fridas mat

Precis när du trodde att det omöjligt kunde finnas fler matbloggar så kom det en till.

Månadsarkiv: augusti 2011

Citronlemonad

Den här veckan har vi haft ett helt otroligt härligt sommarväder här i Linköping, så jag har hållt mig utomhus mest hela tiden. Minimalt med matlagning, maximalt med sol alltså. När det är varmt måste dricka mycket, och något som är väldigt uppfriskande är hemmagjord citronlemonad. Har ni inte testat att göra egen lemonad någon gång är det på tiden att ni testar, det går snabbt och är väldigt enkelt!

Citronlemonad, 2 glas

2 stora citroner

2 dl vatten

ca 0,5 dl avsvalnad sockerlag (lika delar socker och vatten)

citronskivor och is till servering

Gör så här:

  • Pressa citronerna i en kanna, det ska bli ca 1,25 dl saft.
  • Blanda ut med iskallt vatten och smaksätt med sockerlag, häll inte i all sockerlag på en gång utan smaka av tills du har fått den sötma du vill ha. Jag mätte inte så noga men använde nog lite mindre än en halv deciliter.
  • Servera i glas med mycket is och en citronskiva.

Kalas: planeringsstadie

Den 11:e augusti fyller jag år, 29 närmare bestämt. Nu är väl förvisso 29 ingen ålder att fira, men det är ju ett utmärkt tillfälle att få okynnesbaka. Förra året blev det tio olika sorters bakverk, och här har ni en bild på hur det såg ut då.

Hur mycket tårta och kakor det blir i år har jag ingen aning om, men jag har så otroligt många recept som jag vill testa så det blir antagligen någon liknande mängd. Det är ju så kul att baka!