Fridas mat

Precis när du trodde att det omöjligt kunde finnas fler matbloggar så kom det en till.

Fisksoppa

Idag känns det som om jag har hunnit med en massa saker! Jag har varit och tränat, städat lägenheten, gått en långpromenad, författat en jobbansökan, bakat två olika bröd, rensat i garderoben och gjort en fantastisk soppa till middag.

Det här är en tokenkel soppa med massvis av goda grönsaker som man naturligtvis kan variera efter eget tycke (fisken också naturligtvis). Själv älskar jag rotfrukter så en hel del sådana åker alltid ner i kastrullen när jag gör en sådan här soppa.

Fisksoppa

1-2 morötter

1 palsternacka

½ kålrot

en bit rotselleri

3-4 potatisar

½ purjolök

1 klyfta vitkål

1 torskblock

2 portionsbitar lax

2-3 fiskbuljongtärningar

1,5 liter vatten

Gör så här:

  • Skala och skär alla grönsaker i bitar, så stora som du vill ha dem.
  • Lägg grönsakerna i en stor kastrull, häll över vattnet och buljongen. Koka upp och låt småkoka tills grönsakerna är mjuka.
  • Skär fisken i tärningar och lägg i soppan. Ta bort soppan från värmen efter någon minut, fisken behöver inte lång tid för att bli klar.
  • ÄT!
Annonser

2 svar till “Fisksoppa

  1. Karin -Trattoria april 14, 2011 kl. 6:28 e m

    gillar verkligen grönsakssoppa och med fisk blir det ju ännu bättre 🙂

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: