Fridas mat

Precis när du trodde att det omöjligt kunde finnas fler matbloggar så kom det en till.

Snabbt bröd med bikarbonat

Idag har jag satt grunden till ett riktigt grovt och mustigt rågbröd, men fördegen ska stå i minst två dagar så det resultatet får jag och ni vänta på. Men eftersom vi hade akut brist på bröd hemma så slängde jag ihop ett enkelt bröd med bikarbonat, bara att röra ihop och grädda.

Snabbt bröd med bikarbonat

2 dl havregryn

1 dl grahamsmjöl

4 dl vetemjöl

½ dl vetekross

2 tsk bikarbonat

1½ tsk salt

½ dl krossade linfrön

½ dl solrosfrön

1 dl valnötter

1 dl torkade aprikoser

2 msk honung

4-4½ dl filmjölk

Gör så här:

  • Blanda ihop alla torra ingredienser.
  • Tillsätt honung och filmjölk och rör ihop till en jämn smet. Degen ska vara kladdig, men inte för lös.
  • Häll degen i en smord brödform och häll eventuellt över några matskedar solroskärnor.
  • Grädda i 175° längst ner i ugnen i ca 70 minuter.
Annonser

9 svar till “Snabbt bröd med bikarbonat

  1. Helena S / Bara en kaka till mars 28, 2011 kl. 8:56 e m

    Snabba bröd är hyvens, ibland har man liksom varken tid eller ork att vänta på jäsning. Ska spara receptet!

  2. Karin mars 28, 2011 kl. 9:17 e m

    Det ser jättegott ut!

  3. Karin mars 28, 2011 kl. 10:45 e m

    visst funkar det bra utan tomat! jag är inte så noga med sånt där, jag tar det jag har hemma, det brukar bli bra 🙂

  4. Victoria mars 29, 2011 kl. 8:41 f m

    Det ska jag baka någon dag! 😀

  5. Nelí mars 29, 2011 kl. 6:29 e m

    Ser riktigt gott ut! Ska testa göra det på momangen, då det inte finns en enda brödkant kvar och det låter jobbigt att handla. 🙂

  6. Victoria mars 29, 2011 kl. 8:07 e m

    Sv: Tack så mycket! 🙂

  7. Ping:Bakstopp « Fridas mat

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: