Fridas mat

Precis när du trodde att det omöjligt kunde finnas fler matbloggar så kom det en till.

Kycklingburgare

Hamburgare till middag idag, åh så gott! Nu äter ju inte jag fläsk- eller nötkött, så när vi gör hamburgare här hemma blir det på kyckling eller kalkon vilket fungerar alldeles lysande. Och man ska inte krångla till det för mycket, det räcker utmärkt att smaksätta färsen med bara salt och peppar. Vi använder dock nästan alltid liquid smoke som smaksättning, det blir riktigt gott!

Och som den observante ser har vi använt oss av Friscobröd. Ja det är sant, ibland köper vi bröd, men inte ofta!

Kycklingburgare, 3 stora eller 4 mindre

400 g kycklingfärs

½ tsk liquid smoke

salt, svartpeppar

(ost)

Gör så här:

  • Blanda ihop allt till en smet och forma till stora burgare. Stek på medelvärme på båda sidorna tills de är genomstekta. Ingen har dött av att lägga några ostskivor på burgarna mot slutet av stektiden.
  • Servera med ett gott bröd, rödlök, ättiksgurka och ketchup.


Annonser

7 svar till “Kycklingburgare

  1. Johanna mars 2, 2011 kl. 11:31 f m

    Wow så gott!

  2. sockerdrommar mars 2, 2011 kl. 3:15 e m

    Åh, hemmagjorda pommes? Det ser jättegott ut, tycker att det kan vara en konst att få till potatisen sådär riktigt krispig men god och mjuk inuti.
    Vi köper alltid bröd, hehe 😉 Frisco är våra favvisar också!

    • fridasmat mars 2, 2011 kl. 4:38 e m

      jaa, hemmagjorda pommes! jag brukar använda ganska mycket olja och ha ganska hög värme i ugnen, då brukar de få fin konsistens. fast då får de inte vara för tjocka såklart, för då blir de ju inte helt färdiga.

  3. kajsa mars 5, 2011 kl. 6:13 e m

    åh, så gott det ser ut! älskar kycklingburgare!

  4. Ping:Hamburgerdressing « Fridas mat

  5. Ping:Onsdag « Fridas mat

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: