Fridas mat

Precis när du trodde att det omöjligt kunde finnas fler matbloggar så kom det en till.

Drömmar

 

Drömmar är en helt fantastisk småkaka, spröd och underbar. Dessutom kan man smaksätta dem med lite allt möjligt, prova er fram! Några förslag: kanel, kardemumma, kakao, lavendel, krossade hårda karameller, finhackade nötter, citrus, möjligheterna är oändliga.

Idag gjorde jag klassiska med vanilj och den ena halvan av degen smaksatte jag med kanel. Jag utgick från ett recept i Sju Sorters Kakor, men ändrade litegrann.

Drömmar, ca 50 st

100 g rumsvarmt smör

3 dl socker

2 tsk vaniljsocker

1 dl rapsolja

1 tsk hjorthornssalt

4½ dl vetemjöl

eventuell smaksättning

Gör såhär:

  1. Rör ihop smöret med socker och vaniljsocker tills allt är blandat. Häll ner oljan, lite i taget.
  2. Blanda mjöl och hjorthornssalt i en skål och häll sedan ner det i de övriga ingredienserna.
  3. Forma till bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Lägg de inte för tätt eftersom de flyter ut under gräddning.
  4. Grädda i 150° i ca 20 minuter. De ska få ytterst lite färg.
  5. ÄT! Försök att bara äta en enda kaka, I dare you!

Ja just det… Har ni inte använt er av hjorthornssalt förut kan jag ju meddela att det luktar fan när det gräddas. Men kakorna blir fantastiska ändå, så det är bara att härda (och vädra) ut.

Nöjd.

    Annonser

    2 svar till “Drömmar

    1. Sofie februari 8, 2011 kl. 12:39 f m

      Vad fina! Jag gjorde kakor med macademianötter och vit choklad i helgen. Underbart goda!

    Kommentera

    Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

    WordPress.com Logo

    Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

    Twitter-bild

    Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

    Facebook-foto

    Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

    Google+ photo

    Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

    Ansluter till %s

    %d bloggare gillar detta: